À 47 ans, Nicolas Daniel, éleveur dans la partie nord des Combrailles, a étudié et travaillé dans le secteur forestier avant de franchir le pas et en s’installant en 2005.
Ses deux grandes passions : les animaux et la protection de l’environnement. Devenir exploitant était donc une évidence pour lui.
Aujourd’hui, Nicolas élève près de 200 bêtes, dont la très grande majorité sont des Charolaises.
Adhérent à la marque Bovins des Combrailles depuis juillet 2021, il l’a décrit en trois mots : la proximité, le respect et la satisfaction à la fois du client et des éleveurs rémunérés à leur juste valeur.
Pour en découvrir plus sur Nicolas et son exploitation, cliquez sur la vidéo !